Hace mucho estaba por dedicarle un post a Macondo, un restaurant de cocina caribeña ubicado en Barcelona, que es en pocas palabras: una delicia y una alegría para los que añoramos los sabores latinos.

Así se presentan:

“Aprendimos con Gabo que Macondo era la tierra donde el realismo se volvía mágico. Hoy queremos recuperar esa magia desde la cocina, celebrándola en el encuentro con los paladares. Por eso hemos decidido llamar Macondo a este rincón de Barcelona que te transportará a los mejores aromas y sabores del Caribe. Nuestra carta fue pensada a partir de un diálogo entre tradición y vanguardia, para que disfrutes de nuevas maneras de degustar pescados y mariscos y para que también descubras nuevas frutas, carnes, verduras y salsas del Caribe.” (Restaurante Macondo)

Y así los veo 😉 :

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Macondo Restaurant (Barcelona)

A long time ago I was about to dedicate a post to Macondo, a Caribbean cuisine restaurant located in Barcelona, which is in a nutshell: a delight and a joy for those who long for Latin flavors.
This is how they introduce themselves: “We learned with Gabo that Macondo was the land where realism became magical. Today we want to recover that magic from the kitchen, celebrating it in the encounter with the palates. That is why we have decided to call Macondo to this corner of Barcelona that will transport you to the best aromas and flavors of the Caribbean. Our menu was designed based on a dialogue between tradition and avant-garde, so that you can enjoy new ways to taste fish and shellfish and also discover new fruits, meats, vegetables and sauces from the Caribbean.” (Macondo Restaurant)